Seltsamer titel.. aber mir viel nichts besseres ein :D
Am Donnerstag stand ich
5 std in der Küche um Kuchen zu backen für meinen
letzten Arbeitstag im Institut.
Jetz bin ich
"frei" (:
Den
Schokokuchen musste ich leider 2 mal machen, der hat sich beim ersten versuch leider nicht aus der Form gelöst ):
Dafür kam er gut an, und ich hab nichts mit nach hause nehmen müssen :D
Alles aufgegessen ^^
Das hab ich alles quasi verbacken :D
Die blöde
Darth Vader backform ists schuld das ich den schokokuchen 2 mal machen musste... der kam da nämlich trotz einfetten nciht mehr raus ): Naja
Ich dachte aber ich geb euch mal die Rezepte für die Kuchen, da die wirklich sehr sehr lecker waren! (:
Apfel-Nuss-Karamel Kuchen
Für ein Blech benötigt ihr
- 300gr Mehl
- 5 Eier
- 2 Vanillezucker und Backpulver
- 190gr Zucker
- 190gr Butter
- 5 EL Milch
- ca 7 Äpfel
- gehackte Nüsse
Bis auf die Äpfel und die Nüsse mixt ihr alles zu einem Teig zusammen.
Die Äpfel schneidet ihr in Stücke und Scheiben. Die Stücke kommen mit in den Teig, und die Scheiben kommen oben auf den Teig.
Auf die Äpfel kommen dann noch die gehakcten Nüsse, ich hatte für den hierMandeln, Haselnüsse und Walnüsse.
Das ganze kommt dann bei
180° 40-45min in den Backofen.
Wenn der Kuchen fertig ist, und ausgekühlt, könnt ihr die Karamellsoße drüber geben.
Dazu braucht ihr:
- 150gr braunen Zucker
- 50ml Ahornsirup
(ich hatte keuinen und es mit Honig versucht.. ging auch :D)
- 200ml Sahne
- 25gr Butter
- 1 Prise Vanillezucker
Das ganze gebt ihr in einen Topf und bringt es
langsam zum kochen. Dann lasst ihr das ganze noch 5 minuten köcheln und könnt es warm drüber gießen.
Das Rezept ist eigentlich für Eis oder Früchte... aber es passte auch auf den Kuchen :D
Schokoladenkuchen
- 125gr Mehl
- 1 TL Backpulver
- 180gr Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 120 gr Butter
- 100 gr Schokolade
- 125ml Wasser
- 1 EL Schmand
- 10gr Kakaopulver
- 1 Ei
Das Rezept ist für eine 20er Springform. Ich hab nur 26er.. deswegen sieht der so platt aus ;P
So, Das Wasser, Schmand, Butter, Zucker, Vanillezuker, Kakao, Schokolade in einen Kochtopf geben, und solange bei geringer hitze erwärmen bis die Butter und die Schokolade geschmolzen sind. Das ganze immer gut umrühren, udn dann vom Herd nehmen, ine ine Rührschüssel geben, und erstmal 15-20 minuten auskühlen lassen.
Dann das ei in den Teig rühren. Das Backpulber mit dem Mehl vermischen, und das ganze auch imemr Esslöffelweise dazu geben.
Die Springform mit Backapier auskleiden, und den Teig hineingeben.
Der Teigi st sehr flüssig vorsichtig!!
Das ganze dann bei 180° ca 40-45min backen (stäbchenprobe)
Zum Schluß kann man den Kuchen dann noch mit Puderzucker besträuben oder mit einer schokoglasur überziehen (:
Meinen Arbeitskollegen hats geschmeckt ;)
Dann hab ich noch ein kleines anderes Rezept für euch, womit ihr euren "Männern" aufjedenfall eine super freude machen könnt wenn ihr ihnen das zum Frühstück serviert ;)
Bacon-Egg-Chesse Muffins
Für 5 Stück braucht ihr ca 10 Streifen Speck, 5 Eier und soviel geriebenen Käse wie ihr mögt :D
Der Speck wird ine iner Pfanne angebraten, aber nicht knusprig!!1
Mit den Speckstreifen legt ihr dann Muffinformen aus. (AM besten so ein Muffinblech nehmen, ich glaub papierförmchen schaffen ads nicht)
Ich hab eins einmal rum, und ein weiteren streifen klein geshcnitten für den boden.
In jede Form kommt jetz ein Ei. Wir haben rührei genommen, weil wirs einfach lieber mögen (:
Ein bisschen Salz drauf, Käse drüber Streuen, und bei 200° ca 15min Backen, bis das Ei fest ist.
Unsere Sahen jetz nciht so schön aus, aber köstlich war es! :D
Schmeckt sehr gut mit Mayo ;P
und ist nichts für Diät-iker :D
Ja.. Ausser Essen gab es dann am Wochenende ncoh eine
Weihnachtsfeier, einen
Party abend, und heute startet mein erster
Freier tag.
Meine aufgabe:
Mir einen Arbeitsplatz schaffen!
Mein Arbeitszimmer ist in den letzten Monaten leicht
"verwildert" :D
Naja, Challenge Exceptet! ;)
Und euch einen schönen Start in die Woche!
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| auf dem foto sieht es gar nicht sooo schlimm aus <_< |
