Hallo! Ich bin die Wu ★
und das ist meine Welt (:

Sonntag, 22. Dezember 2013

Die Ruhe vor dem Sturm...

Morgen gehts los. Die Weihnachtsvorbereitungen. Ich freu mich ja schon irgndwie. Ich liebe kochen, und vorallem neues ausprobieren (: Morgen fang ich an die ersten 2 Gänge vorzubereiten, und dann wird sich herausstellen ob ich alles hab, oder noch was für Dienstag brauche. Und Dienstag gehts dann richtig los Ich freu mich am meisten drauf was meine Schwester und meine Eltern sagen, wirds schmecken? Oder eher nicht :D Man weiß es nicht...

Wir machen das immer so, das wir uns abwechseln mit dem Kochen an Heilig Abend. Ein Jahr meine Mama, dann meine Schwester, dann ich. Dieses Jahr bin ich wieder dran (: Mit meinem ersten "5-Gänge" Menue ;) in Anführungszeichen weil 2 denk ich nicht wirklich zählen ;D


1. Gang
Vodka-Frucht Flight

2. Gang
Geflügel-Consomme mit gebratenem Knoblauch

3. Gang
Feldsalat mit Mango und Avocado an einer Honig-Senf Viniagrette

4. Gang
Rinderfilet in Feigen-Senf Soße mit Feigen-Rotkohl und Schwedischen Kartoffeln

5. Gang
Eis Tannenbäumchen


Das schöne an diesem Menue ist, die ersten 2 Gänge kann ich morgen schon wunderbar vorbereiten (: Die Flights müssen sowieso kühl stehen und die Brühe für die Consomme kann ganz super warm gemacht werden, nur die frischen Zutaten mach ich dann am Dienstag noch. (:
Und natürlich den Salat und den Hauptgang ;)
Das Eis ist schon fertig :D Und da der erste Gang eher nen shot als nen Gang wird, hab ich das 5 Gänge in den "" gesetzt ;)

Ich versuch aufjedenfall euch die Rezepte hier zu geben (: Die ersten 2 sollten kein Problem sein die mach ich morgen in ruhe und kann das ganze dokumentieren ^^ Salat ist halt Salat, das spar ich mir, und bei dem Hauptgang muss ich gucken ob ich daran denke da ein paar fotos zu machen ;) Wenn ja gibts das Rezept auch.

alle Geschenke verpackt (: Und dieses jahr bin ich ziemlich zufrieden mit mir! :D

So, und bis morgen wird der Sonntag noch genoßen. Ich hab ein bisschen für die Uni getan, alle Geschenke eingepackt, werd jetzt noch 2-3 Sachen für Kunden drucken, und mich dann auf die Couch werfen, Tee trinken, lesen und evtl was zocken :D

Genießt den letzten ruhigen Sonntag! ;) Und bis bald!


Donnerstag, 19. Dezember 2013

Weihnachtsstress-

Vorneweg, ich bin kein Weihnachtsfan.
Liegt vermutlich daran das wir das früher immer mit einem Teil der Familie gefeiert haben, auf den ich in dem alter einfach keine Lust hatte. Menschen was schenken weil sie dir was schenken, zu allen nett sein, auch wenn man gar keine Lust hat, und dann auch noch Hasenbraten, was ich einfach nicht mag. 
Ich mag die Lichter. Das wars.

Die letzten Jahre wurd es was besser. Wir feiern nur noch klein mit der Familie, und vor 4.5 Jahren wurde meine Nichte geboren. Mit einem kleinen Kind in der Familie hat Weihnachten dann wieder ein bisschen mehr magisches, wenn das glökchen klingelt da das Christkind gekommen ist, und das strahlen in den augen wenn sie den geschmückten Weihnachtsbaum voller Geschenke sieht. Schön.


Schon seit November les ich überall Post über Weihnachten und vom Weihnachtsstreß.
Das Perfekte Weihnachtsoutfit, das Perfekte Weihnachtsmake-up, das Perfekte Weihnachtsgeschenk... ich bin ehrlich, bei vielen dieser Blogs hab ich echt die Hände übern Kopf zusammengeschlagen.
Es ist "nur" Weihnachten leute, ein Tag, den ich mit meiner Familie verbringe. Die kennen mich seit ich klein bin, in Jogginghose und Gammelpulli, ungekämmt, ungestylt, alles. Und nur weil Weihnachten ist takel ich mich doch nicht auf wie sonst was. Sauberer Pulli, saubere Hose. passt. Ich versteh nicht, wie dann Weihnachtsstress sein kann, dass ich noch die passenden Schuhe für den Lippenstift, den ich auf dem Kleid tragen möchte kaufen muss, und dann auch noch den richtigen Nagellack dazu finde! wtf?

Und laut den verschiedenen "Geschenke-no-go"post bin ich dieses jahr wohl die schlechteste Verschenkerin überhaupt. Aber mir egal, ich weiß das die beschenkten sich freuen werden, auch wenn es Dinge sind, die in verschiedenen Blogs als absolutes no-go verschrien sind. Ich war dieses jahr auch echt früh mit Geschenke suchen dran, seit wochen hab ich alles fertig verpackt zuhause liegen. Das letzte Geschenk kann ich heute abholen. Kein Streß. Ich weiß immerhin seit nem Jahr das nächste Woche Weihnachten ist.

Und woher kommt der Trend von diesen überteuerten Adventskalendern? Einige Leute geben mehr Geld für Adventskalender aus, als ich jetz für das teuerste Weihnachtsgeschenk.. das find ich genauso seltsam. es soll doch nur die vVorfreude leicht steigern, und nicht schon nen fettes Geschenk sein.  Und muss ich wirklich jeden Tag, jedes Schokoladentefälchen in ner anderen Farbe oder Form auf Instagramm oder sonst wo hochladen?

Den einzigen "Weihnachtsstreß" den ich haben könnte wäre das essen, für das ich verantwortlich bin in diesem jahr. Aber das steht auch seit 2 Wochen, zuhause liegt eine Liste mit allen dingen die ich einkaufen muss, alles haltbare ist schon im Kühlschrank, frische sachen extra vorbestellt. den 1. und 2. Gang kann ich mMontag schon vorbereiten, und der Zeitplan für Dienstag wann was in den Backofen muss steht. Immernoch kein streß.


Was streßt ist alles andere. Arbeit, Uni, nur noch einen Monat bis zu den Prüfungen, alles über Weihnachten fertig bekommen, in druck geben, hoffen das es in Ordnung ist. Die Gewerbeanmeldung zum Amt bringen, ein zweites Konto eröffnen... alles dinge die noch in diesem Jahr gemacht werden müssen, damit zum neuen jJahr alles geregelt ist.. also eher... "end-jahres-streß" ;)

iIch wollt niemanden angreifen, oder gar beleidigen, ich wollt nur auch einmal meine meinung zu Weihnachten äußern, und dazu ist dieses rumgeblogge doch da, oder? ;P
Und jetzt mal ehrlich. Überlegt euch doch mal, wieso Ihr Weihnachten feiert, und Ihr werdet selber drauf kommen das es dabei nicht darum geht, den schönsten Nagellack, das teuerste Geschenk, das hipste Geschenkpapier oder die modernste Deko zu haben. Es geht ums zusammensein. Punkt


(diemsal leider nicht so schön bunt und ohne fotos, aber zuhause gibts kein internet im moment und ich bin auf der arbeit ;P)

Freitag, 13. Dezember 2013

Bunter Rauch ♥

Ich hab mich wiedermal in was neues für Fotos verliebt (:
Rauchfackeln

Wer mir bei facebook folgt kennt die meisten meiner arbeiten ja, und weiß, das ich mir auch grene mal mühe gebe etwas umzusetzen ich liebe ausgefallene portraits
Irgendwie hab ich mich ja soweiso auf den Portrait bereich eingeschossen. Ich versuch immer mal wieder was Fashion mässiges zu reißen, aber irgendwie, mag ich ganz Körper aufnahmen nicht, und da ich eh nicht so das fashion kind bin, liegt mir das scheinbar nicht so gut. Aber mir reicht halt die Hose für 20€ und ich freu mich wenn ich nen Pulli für 15€ im angebot bekomme. hauptsache warm und kuschelig. auf marken  namen scheiß ich da so ziemlich. und mich interessieren auch nciht die neusten trends... aber ich weiche vom thema ab :D

Ich hab zwichenzeitlich ja mal die Mehlshootings gemacht, das macht zwar ne menge spaß, ist aber auch ne riesen sauerei! Dann hab ich die Rauchfackeln für mich entdeckt Sie sind viel knalliger, schöner, "steuerbarer" und vorallem sauberer. Man riecht danach nur leicht wie der Teufel ;D

Meine beiden Lieblingsmodels haben dann natürlich für mich mal bei einem "Test-shooting" mitgemacht. Und ich liebe die Ergebnisse


Ich leibe dieses Foto Leider sind die weißen Fackeln nicht sooo schön, und wir haben bei dem Foto gelernt das man gucken sollte das der Wind nicht von hinten kommt :D Zwischenzeitlich hab ich nichts gesehen... Die Uhr hab ich meinen Eltern geklaut. Die hing Jahrelang in unserem Esszinmmer, ich habs geliebt wenn sie geschlagen hat. Irgendwann ist sie leider kaputt gegangen, und meine Mutter wollt sie wegschmeissen. Kurz bevor der Sperrgut kam hab ich sie gerettet ;) und ich find sie macht sich gut im Wald!
Die Augenklappe und das Haarteil sind übrigens wieder von AbARTig, und das Halsgeschmeide ist von Stylbruch (:

Kein Rauch... aber hier sieht man die Schmuckteile schön ;) Achja, die Corsage und der Rock sind auch wiedereinmal von der Viki selber genäht So ein hübsches, talentiertes Mädchen

Danach war die Caddü dran :D Hier haben wir auch zum erstenmal farbige Fackeln benutzt. Magenta und Grün, und die kommen richtig richtig geil


Auch hier ist der Kopfschmuck von AbARTig ;) Und wir haben festgestellt.. man sollte das Zeug nicht ins Auge bekommen :D:D

Hier sieht man besonders schön wieviel Rauch so eine Fackel hergibt Der Rauch wurde an keiner stelle mit photoshop vermehrt oder verdichtet! Einfach toll
Jedoch sollte man sich vorher überlegen was genau man machen möchte. Eine Fackel brennt nur 60sek. und kostet pro Stück stolze 5€. (Für arme Studenten ein hoher Preis!) Dafür ist die Wirkung genial Ich freu mich jetz schon drauf auch andere Farben auszuprobieren, aber dazu warte ich noch auf das perfekte Wetter, inspirationen und Ideen, hab ich eine Menge ;)



Und ein kleines Making off, ich lieeeeebe Making offs (ich liebe ganz schön viel XD *hust*) Da sieht man auch wie toll wir als Team zusammenarbeiten Caddü als Model, Axel hat das Foto gemacht, und mir bei den Blitzen geholfen, und der Fleischi ist dabei als motivator und Rauchfackel halter ;D

Es war ein richtig schöner Tag im Wald Ich hoffe das es davon bald mehr gibt (: Ich hab mir vom Weihnachtsmann dieses Jahr auch den ganzen Kleinkram für eine Outdoor Blitzanlage gewünscht, damit ich im nächsten Jahr mal unabhängiger bin und mir nicht immer alles vom Axel leihen muss ;) Dann muss ich mir nur noch einen zweiten Blitz zulegen und der Spaß kann los gehen ♥ 
Vorallem da in knappen 2 monaten ja auch wieder die Semesterferien starten Zeit für kreativität

Leider haben die Fotos hier eine nicht so tolle Qualität.. das liegt daran das ich die lins aus FB kopiert habe. Ich hab zuhause im moment kein Internet, und muss den post grad auf der arbeit schreiben *hust* ;D und da das jetz realtiv spontan kam das ich Zeit hab, hab ich natürlich auch nciht an fotos gedqacht... naja..

Ich hoff sie gefallen euch trotzdem! Habt noch einen schönen Tag ! (:

Montag, 9. Dezember 2013

Frühlingshafter Feldsalat mit Putenbrust ♥

uiuui und schon wieder ein Rezept :D
Heute war echt ein guter Tag ^^ ich hab viel für die Uni geschafft, war schwimmen und danach kam dann die frage auf, was gibts denn noch zu essen? (: So als kleinen Snack am Abend. Nachm Sport sollte man ja Kohlenhydrate vermeiden, und am besten viel Eiweiß zu sich nehmen. Also war ich wieder Kreativ in der Küche, und zeig euch mal was ich vollbracht habe ;)



Für 2 Personen braucht Ihr:

Fleisch:
200g Putenbrust
1 EL Sojasauce
2 EL Kräuter nach belieben
1 Koblauchzehe


Salat:
200g Feldsalat (Oder welchen ihr grade mögt :D)
1/2 Mango
50g Roquefort
30g Frischkäse
1-2 EL Honig
4EL gesalzene Nüsse (Ich hab Erdnüsse genommen (: )


Dressing:
1 EL Honig
4 EL weißer Balsamico
3 EL Erdnussöl
3 EL Walnussöl



Zuerst hackt ihr den Knoblauch fein, und mischt Ihn zusammen mit der Sojasauce und den Kräutern. Darin legt ihr jetzt für ca 30min das Putenfleisch ein. Ob ihr das jetzt in Streifen oder würfel schneidet ist heir auch euch überlassen ;)
Nachdem sich das Fleisch schön vollgesogen hat, gehts ab in die Pfanne und scharf anbraten! Unser Fleisch sieht hier so düster aus weil wir eine ganz dickflüssige und dunkle Sojasauce haben, es ist nicht angebrannt ;) Ich liebe Sojasauce und würz am liebsten alles damit :D

Den Salat richtet ihr dann frisch gewaschen auf einem Teller an. Die Mango schneidet ihr klein und gebt sie dazu. Der Roquefort wird mit einer Gabel zerdrückt und mit dem Honig und dem Frischkäse gemischt. Hier macht ihr am besten auch einfach soviel Honig rein wie ihr möchtet, ich hab noch ewtas mehr genommen als 2 EL weil mir der roquefort doch ein bisschen zu stark geschmeckt hat un ich ihn lieber was abgemildert hab ;) Mit 2 Teelöffel macht ihr dann kleine Klekse die ihr mit auf den Salat macht.

Zum Schluss werden dann die Dressing zutaten verrührt. Das Fleisch auf den Salat, mit den Nüssen bestreuen und Dressing drüber. LECKER! (:
Die Mango und der Käse sind so verschieden, und passen so gut zusammen


So, und da ich heute soviel geschafft hab gönn ich mir jetzt noch 1-2 Stündchen WoW ;) Ich gesthe, ich hab wieder angefangen zu zocken.. aber irgendwie beruhigt es einfach :D


Ich wünsch euch noch einen schönen abend und einen angnehmen start in die Woche (:

Dienstag, 3. Dezember 2013

Asiatische Glasnudeln mit Hackfleisch und Kräutern

So ihr Lieben (:

Mit den Monatsrückblicken hat ja leider doch nicht so geklappt :D Uni ist im moment stressiger als gedacht.. wie immer kurz vorm Ende ;) Ich denk ich lass die auch einfach weg, und bleib bei aktuelleren ... "Themen" :D
Jetzt im Winter versuch ich auch mal wieder mehr in die Blogger Welt einzutauchen ;) und les auch mal mehr Blogs. ^^

Naja, heute wollt ich euch mal ein Rezept vorstellen (:
Als ich das letzte mal allein zuhause war hab ich das genutzt um mir eine asiatische köstlichkeit zu zaubern <3 ich finds immer mal wieder ganz entspannt wenn ich nen Tag allein zuhause bin und mich nur um mich kümmern muss, und machen kann, worauf ich lust hab, ohen vorher lange zu diskutieren was denn jetz eingekauft wird ;D Also hab ich mal was neus ausprobiert, und war begeistert <3
Das Rezept hab ich aus der Zeitschrift "Laviva", die einmal ein kleines Beiheft zum Thema "Pasta" hatte (: Da ich seeeehr begeistert davon war, dachte ich, ich poste es einfach mal ;)

Es geht schnell, und ist köstlich. Leider braucht man relativ viele Zutaten, und Sesamöl und Erdnussöl sind, wenn man sie nicht gerade beim Asiaten kauft relativ teuer... aber es wird ja nicht so schnell schlecht und man gönnt sich ja sonst nichts ;)

Also, legen wir los :D

Zutaten für 4 Personen:
250gr Glasnudeln
2 EL Sesamöl
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1-2 rote Chillischoten
500gr Rinderhack
4 EL Erdnussöl
2 Limettenblätter
50ml Sojasauce
2 Limetten
150ml süß-scharfe Chillisoße
1/2 Bund Minze
1 Bund Koriander
100gr geröstete und gesalzene Erdnüsse
1 Bund Frühlingszwiebeln



Zubereitung:
Zuerst werden die Glasnudeln nach Packungsanleitung zubereitet. Ich hab das erste mal Glasnudeln gemacht.. und war leicht verwirrt :D Aber so seltsam es auch aussieht, es war alles richtig XD Nachdem sie gekocht sind, werden sie abgetropft und mit dem Sesamöl vermengt. Das ganze Warm halten.

Zwieblen, Knoblauch und die Chillis schälen, putzen und fein hacken. Mit dem Hackfleisch scharf anbraten. Die Limettenblätter in feine Streifen schneiden und kurz mit anbraten, das ganze dann mit der Sojasauce ablöschen und vom Herd nehmen.

Die Limetten waschen und von einer die Schale abreiben. Beide Limetten auspressen und den Saft mit der Chillisauce und den Schalenabrieb verrühren. Das Dressing unter die glasnudeln mischen.

Die Kräuter und die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und hacken. Die Erdnüssen ebenfalls grob hacken. Alles zusammen unter das Hackfleisch heben, und mit den Glasnudeln vermengen.

Fertig!



Das ganze geht schnell, und ist wirklich köstlich (: Es schmeckt so nach Asien <3
Wobei ich zugeben muss das ich für mich gemerkt habe, das ich weder Koriander, noch Minze im essen mag ;) Beim nächsten mal werd ich diese beiden Zutaten wohl weglassen, aber ich werd es aufjedenfall bald wiederholen!


So, jetz wünsch ich euch noch eine angenehme Woche (:
Bis bald!